Rețete
Filtre active:
Fel principal
- 25 minute
- Ușor
Se amesteca faina cu sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Se adauga apa, atat cat este necesar, pana se obtine un aluat de consistenta unei smantani mai groase, apoi se…
- 40 minute
- Ușor
Somonul trebuie sa fie proaspat, din surse certificate, preferabil bio iar inainte de a-l gati se va tine in frigider, cel putin 20 de minute.
Prepararea sparanghelului
Se indeparteaza partea fibroasa a sparanghelului, sau…
- 40 minute
- Ușor
Acest preparat are o mare calitate sau un mare defect, depinde din ce punct de vedere privesti lucrurile. Nu te poate lasa indiferent: fie faci o pasiune pentru el, fie il detesti…
- 70 minute
- Ușor
Muschiul de vita se portioneaza si se condimenteaza cu 2 1/2 lingurite piper si 1 ½ lingurita sare.
Se amesteca ¼ cana patrunjel, rozmarinul si 3 linguri cimbru.
Cu acest mix de condimente, se…
- 150 minute
- Ușor
Foaia de placinta
Intr-un castron mare, se pun faina, untul si sarea.
Se framanta repede amestecul, ca sa nu se incalzeasca prea tare, pana se transforma intr-un aluat sfarmicios. Se poate folosi mixerul electric,…
- 50 minute
- Ușor
Carnatii de porc se decojesc, iar carnea rezultata se sfaramiteaza. Se caleste in ulei, pana devine aurie si se pune deoparte, intr-un castron acoperit.
Cuptorul se preincalzeste la 190 grade Celsius.
Ceapa si usturoiul…
- 90 minute
- Ușor
Sosul
Se amesteca toate ingredientele, intr-o craticioara. Se pune la foc foarte mic, amestecand mereu si se lasa pana cand untul se topeste. Cand untul s-a topit, se amesteca rapid de doua-trei ori…
- 240 minute
- Mediu
Se preincalzeste cuptorul la 220 grade Celsius.
Se asezoneaza cubuletele de carne cu sare si piper si se trece fiecare bucata de carne prin faina pentru a o usca. Se scutura cubuletele de…
- 30 minute
- Ușor
Timpul mentionat nu include si timpul pentru marinarea carnii.
Intr-un blender, se amesteca toate ingredientele mentionate la sectiunea Pasta pentru Masala, pana se formeaza o pasta fina.
Cu aceasta pasta, se ung cuburile de…
- 50 minute
- Ușor
Pulpele se taie cuburi si se pun deoparte.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se pun in cratita cu putin ulei, sa se caleasca.
Cardamonul se scoate din pastai si se piseaza in…