Timpul mentionat nu include si timpul pentru marinarea carnii.
-
Intr-un blender, se amesteca toate ingredientele mentionate la sectiunea Pasta pentru Masala, pana se formeaza o pasta fina.
-
Cu aceasta pasta, se ung cuburile de pui si se lasa in frigider, 1 ora.
-
Intr-o tigaie nonaderenta sau intr-un wok, se frig cuburile de pui, 5 – 6 minute, cat sa se albeasca. Se pun deoparte.
-
Se incing 1-2 linguri de ulei intr-o tigaie si se adauga bucatile de carne, ceapa si frunzele de curry. Se lasa pe foc, amestecand mereu, pana cand carnea devine brun-aurie.
Se serveste cu orez sau chapathi, dar nu este obligatoriu.