Rețete

Filtre active:
Fel principal
Se pun taieteii la inmuiat in apa la temperatura camerei. Cand taieteii vor fi gata pentru preparare trebuie sa fie flexibili dar nu moi si plini de apa. Daca nu sunteti siguri…
Se taie vinetele in cubulete.De la busuioc se folosesc numai frunzele spalate bine.Se taie pieptul de pui cubulete.fara a fi dezosat. Oasele dau curry-ului un gust mai bun.Se pune o oala mare…
Scoicile in cochilie trebuie sa fie foarte proaspete. Cum se verifica acest lucru ? Cochilia (valvele) trebuie sa fie inchisa bine. Dupa ce stau o vreme pe uscat, au tendinta sa se deschida…
Se amesteca alunele si nucile in blender apoi se adauga sare, 1 lingurita piper, scortisoara, ceapa, ulei de masline si menta. Se mixeaza ingredientele in blender pana se obtine o pasta…
Se aduc la fierbere 2 ½ cani de apa intr-o tigaie. Se pune orezul se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand toata apa este absorbita aproximativ 35…