-
Carnea de porc se marineaza cateva minute intr-o treime din sucul unui lime.
-
Se incinge bine o tigaie. Se pun 2 linguri de apa si se adauga carnea de porc. Se amesteca repede si continuu pana cand carnea este bine facuta.
-
Se pune carnea intr-un castron mare. Se adauga sosul de peste, ceapa verde,ceapa frantuzeasca, coriandrul restul sucului de lime, praful de chilli si apropae tot orezul prajit. ( Se vor pastra 2 linguri pentru decorare). Se amesteca toate ingredientele si se gusta preparatul. Ar trebui sa fie putin iute. Se mai drege dupa gust cu sos de peste si lime.
-
Se asaza preparatul pe un platou, se presara deasupra orezul pastrat si menta.
-
Se serveste cu legume ca varza, salata sau fasole verde.