-
Se amesteca alunele si nucile in blender apoi se adauga sare, 1 lingurita piper, scortisoara, ceapa, ulei de masline si menta. Se mixeaza ingredientele in blender pana se obtine o pasta de consistenta unui aluat mai tare, maleabil.
-
Se formeaza cu mana umeda chiftele ovale apoi se introduc in dehidrator 8 ore sau pana cand chiftelele isi pastreaza forma si nu se desfac.
-
Se servesc pe un pat de varza taiata fideluta frecata cu putin ulei de masline.
-
Se serveste cu sos remoulade vegetarian.
- 15 minute
- Ușor
- 2 porții
Ingrediente Kibbeh Raw
Compozitie
- 2 cani nuci de brazilia crude (sau orice alt tip de nuca dupa gust)
- 2 cani alune crude
- 1 praf sare (optional)
- 2 lingurite piper
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita chimion
- 2 cepe taiate julienne
- 4 linguri ulei de masline
- 2 lingurite menta
- 2 fire menta (pentru decor)
- 1 varza taiata fideluta, frecata cu ulei de masline