Rețete
Filtre active:
Fel principal
- 40 minute
- Mediu
Se pun pe blat ( vezi reteta) rosiile curatate de pielita si maruntite putin cu cutitul apoi adauga sare si piper rosu macinat proaspat.
Se lasa blatul astfel pregatit in repaus, la cald,…
- 90 minute
- Ușor
Se toaca varza marunt, se pudreaza cu sare si se framanta bine. Se lasa intr-un vas cca 30 minute sa se inmoaie.
Se taie prazul in feliute subtiri si ardeiul gras in cubulete…
- 60 minute
- Ușor
Se curata morcovii, ceapa si cartofii.
Ceapa se taie marunt, morcovii cubulete si cartofii felii groase.
Intr-o cratita se pune uleiul la incins, apoi se pun ceapa si morcovii.
Se lasa sa se caleasca un…
- 50 minute
- Mediu
Carnea curatata de pielite, taiata in felii de 1 cm grosime, se bate putin cu muchia ciocanului de carne, pentru ca fibrele musculare sa se rupa (sa nu se stranga la…
- 90 minute
- Mediu
Carnea tocata se prajeste in ulei, cu putina ceapa, apoi se adauga bulionul.
Se toaca potrivit de marunt varza, se opareste cu apa clocotita cu sare, se scurge foarte bine.
Se unge o…
- 90 minute
- Mediu
Carnea de miel sau berbecut se taie cuburi.
Cartofii se spala si se taie in bucati marisoare.
Dovleceii se spala si se taie cuburi.
Rosiile se curata si se taie in patru daca sunt mici,…
- 130 minute
- Mediu
Se topesc 2 linguri de unt impreuna cu 2 linguri de ulei, intr-o tigaie adanca sau intr-o cratita, la foc mediu spre iute.Se asezoneaza iepurele cu sare si piper si se prajeste…
- 45 minute
- Ușor
Intr-un castron se amesteca toate verdeturile. Se adauga si o lingura de pesmet (sau cat este necesar pentru a obtine consistenta unor chiftele obisnuite – nu prea cleioasa)
Se incinge uleiul in tigaie.
Se…
- 45 minute
- Mediu
Se taie carnea in fasii relativ subtiri, de cca 2,5 cm lungime, se sareaza si se soteaza in ulei, pana isi schimba culoarea si pierde toata umezeala din cratita.
Se adauga ceapa…
- 20 minute
- Mediu
Se pun taieteii la inmuiat in apa la temperatura camerei. Cand taieteii vor fi gata pentru preparare trebuie sa fie flexibili dar nu moi si plini de apa.
Se taie broccoli sau varza…