Mancare de cartofi

Ingrediente Mancare de cartofi

Compozitie
  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapa
  • 1 lingura ulei
  • 2 morcovi
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1/2 lingurita cimbru
  • 2 foi dafin
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1 varf de cutit nucsoara (optional)
  • dupa gust sare si piper

Mod de preparare Mancare de cartofi

  1. Se curata morcovii, ceapa si cartofii.

  2. Ceapa se taie marunt, morcovii cubulete si cartofii felii groase.

  3. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, apoi se pun ceapa si morcovii.

  4. Se lasa sa se caleasca un pic, apoi se adaugadafinul, nucsoara, cimbrul, sarea si piperul.

  5. Dupa 4-5 minute se adauga cartofii si apa (cat sa acopere complet cartofii).

  6. Dupa ce cartofii s-au fiert se adauga 2 linguri de pasta de rosii, amestecata in prealabil cu putina apa.

  7. Se adauga patrunjelul tocat marunt si se mai lasa la fiert timp de 5 minute.

  8. Se serveste calda alaturi de o salata verde sau o salata de muraturi.