Rețete
Filtre active:
patrunjel
- 40 minute
- Ușor
Se desfac cateii de usturoi din capatana fara a-i decoji.
Intr-o craticioara, se aduce la fierbere o cana de apa. Se adauga cateii de usturoi si se lasa sa fiarba 1 minut. Se…
- 70 minute
- Ușor
Se pune nautul la inmuiat timp de 12 ore.
Dupa ce s-a inmuiat, se fierbe 1 ora, in apa cu sare, eliminandu-se intre timp, cu o spumiera, cojile care se ridica la…
- 90 minute
- Mediu
Fasolea, inmuiata in prealabil cel putin 2 ore, se pune la fiert si dupa ce da cateva clocote, se schimba apa cu alta apa tot fierbinte.
Se adauga morcovul, albitura si ceapa…
- 60 minute
- Mediu
Zarzavatul se taie marunt si se pune la fiert. Se adauga orezul ales si spalat.
Pestele se taie in 6 bucati si cand zarzavatul este aproape fiert, se pune in oala.
Pestele fierbe…
- 90 minute
- Mediu
Carnea se amesteca cu o felie de paine muiata si stoarsa bine.
Separat, se prajesc in putin ulei, ceapa taiata marunt si orezul ales si spalat. Se sting cu putin bulion si…
- 60 minute
- Mediu
Se curata pestele, se spala si se cresteaza pe spate in 3-4 locuri. Se sareaza bine si pune pe gratar, pe o tabla sau intr-o tigaie mare (presarata, de asemenea, cu…
- 50 minute
- Mediu
Legumele se spala, se toaca marunt sau se dau pe razatoare si se pun la fiert pentru 15 minute.
Cat timp fierb legumele, se pregatesc perisoarele.
Se spala si se usuca orezul.
Carnea se…
- 330 minute
- Mediu
Se iau burta si piciorul de vitel, se spala in mai multe ape si se curata cu sare, pana devin albe.
Se fierb intr-un clocot, apoi, apa in care au fiert se…
- 30 minute
- Ușor
Intr-o oala mare, se fierb pastele (“al dente”) in apa clocotita cu sare.
Se scurg bine, se amesteca cu o lingura de ulei de masline si se lasa de-o parte.
Intre timp,…
- 60 minute
- Ușor
Sa ridice doua degete, cine a racit in copilarie, iar mama sau bunica nu i-a preparat o supa de pui “ca sa se faca bine”.Variante sunt cu miile cu taietei, fara taietei…