-
Zarzavatul se taie marunt si se pune la fiert. Se adauga orezul ales si spalat.
-
Pestele se taie in 6 bucati si cand zarzavatul este aproape fiert, se pune in oala.
-
Pestele fierbe foarte repede (15 – 20 min). Se lasa sa fiarba la foc potrivit. Se ia spuma si se potriveste de sare.
-
Cand este aproape gata, se pune borsul fiert, separat si strecurat. Se lasa sa mai dea impreuna un clocot.
-
La final, se pune verdeata tocata marunt. Se serveste rece sau cald.