Rețete

Filtre active:
ulei de masline
Crusta Se pune bulgurul la inmuiat, in apa, 20 de minute, apoi se strecoara si se stoarce pentru a elimina excesul de apa. Se amesteca intr-un castron carnea tocata, ceapa taiata mare, chimionul,…
Se incinge cuptorul la 165 grade Celsius. Se condimenteaza medalioanele de vitel cu sare si piper si se lasa cateva minute. In acest timp, se incinge uleiul sau untul ghee, la foc mediu, intr-o…
Se taie cu foarfeca intestinele in lungime. Se spala si se clatesc bine. Se freaca bine, cu sarea grunjoasa. Se clatesc in trei vase diferite. Otetul se adauga in ultimul vas. Se taie intestinele…
Se amesteca uleiul de masline cu otetul, usturoiul, sarea si piperul. Folosind telul fix, se omogenizeaza iaurtul si smantana. Se amesteca mixul de usturoi cu cel de ulei de masline. La final, se adauga castravetii…
Intr-o oala mare, se caleste putin usturoiul in ulei, cca 1-2 minute, la foc mediu. Se adauga bucatile de miel si se prajesc usor, pe fiecare parte. Se adauga ceapa taiata julien si se…
Se pune uleiul intr-o tigaie cu 20 gr de unt si se caleste ceapa taiata fin si bacon-ul taiat cubulete. Se adauga mazarea, cateva polonice de supa si  se lasa sa fiarba cam…
Daca nu aveti vinete mici puteti folosi vinete mai mari. Acestea se taie in doua, pe lungime, si se prajesc in prealabil in ulei pana cand se inmoaie. Se incinge cuptorul la 140…
Se pune apa si graul la fiert si se aduce la fierbere. (Regula generala in privinta fierberii graului este: se fierbe o parte de grau cu 3 parti apa.) Se reduce focul si…