Rețete

Filtre active:
ciuperci
Din cantitatile mentionate rezulta 5 borcane de 400 gr si 1 borcan de 250 gr. Buretii se spala bine si se pun la fiert in apa. Se lasa cam o ora la foc…
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, respectand instructiunile de pe ambalaj.  Intre timp, se curata si se feliaza ciupercile, se toaca usturoiul si se spala spanacul. Usturoiul se caleste 1…
Se incinge cuptorul la 165 grade Celsius. Se condimenteaza medalioanele de vitel cu sare si piper si se lasa cateva minute. In acest timp, se incinge uleiul sau untul ghee, la foc mediu, intr-o…
Aluatul Faina si sarea se amesteca intr-un bol. Se adauga fulgii de unt si, folosind cutitul de patiserie, se amesteca in faina sectionand in acelasi timp untul, pana cand rezulta un mix in…
Se soteaza ciupercile in doua linguri de apa, la foc mediu, pana se inmoaie. Se acopera tigaia in care se soteaza ciupercile amestecand din cand in cand. Se dau…
Aluatul pentru lipii Se amesteca intai ingredientele uscate , in asa fel incat sa nu ramana cocoloase: faina cu praful de copt si sare. Faina cu continut scazut de gluten produce lipii mai…
Daca se folosesc ciuperci proaspete: Se curata ciupercile si se trec printr-un jet rapid de apa rece, se lasa sa se scurga bine si se taie felii. Se pun intr-o tigaie neaderenta mai adanca…
Se spala foarte bine ciupercile, se lasa sa se scurga, apoi se taie jumatati daca sunt mici. Daca sunt mai mari se taie cubulete. Se fierbe mazarea pe jumatate (15 minute) pana se…
Se amesteca ciupercile spalate si curatate, cu 2 linguri de ulei de masline si restul condimentelor intr-un bol. Se lasa 10 minute sa se marineze. Se incing intr-o tigaie, la foc mediu, restul…