Rețete
Filtre active:
ciuperci
- 40 minute
- Mediu
Se preincalzeste cuptorul la 190 grade Celsius.
Se intinde aluatul (vezi reteta aici).
Se prepara sosul de rosii: se zdrobesc 3-4 rosii proaspete, decojite, pana se obtine un piure omogen peste care se toarna…
- 50 minute
- Ușor
Daca se folosesc si ciuperci uscate, acestea se pun la inmuiat in apa calda.
Pana cand se inmoaie ciupercile se calesc in unt (la foc mic) ceapa si prazul, aproximativ 10 minute, pana…
- 60 minute
- Mediu
Nota: Miezul de bambus se gaseste la conserva, in bucati mai mari, bucati mai mici sau lamele subtiri.Mugurii de fasole mungo se gasesc proaspeti, dar cel mai des la cutie.
Ciupercile negre…
- 60 minute
- Ușor
Tacamurile se spala bine sub jet de apa rece.
Ceapa si morcovul se curata si se pun intr-o oala.
Se adauga usturoiul si ghimbirul si se aduce la fierbere, la foc mic.
Dupa ce…
- 165 minute
- Mediu
Se pune carnea la fiert in aproximativ 3 litri de apa, cu morcovii curatati si taiati in patru, plus ceapa curatata si taiata tot in patru. Se lasa la fiert pentru…
- 60 minute
- Mediu
Ciupercile se spala bine, se curata si se taie in felii potrivite. Pentru a ramane albe, pe masura ce sunt curatate, se pun intr-un castron cu apa si putin otet.
Se scurg…
- 60 minute
- Ușor
Ciupercile negre se pun la inmuiat in apa calda, circa 30 de minute.
Se taie bambusul in cubulete.
Se scurg ciupercile de apa si se taie fasii. Nu se arunca apa in care…
- 240 minute
- Mediu
Din cantitatile indicate rezulta 4 borcane de 800 ml.Folosind un robot de bucatarie timpul calculat se reduce considerabil.
Se spala, se curata si se oparesc ciupercile cateva minute, se scurg si se taie…
- 130 minute
- Mediu
Se topesc 2 linguri de unt impreuna cu 2 linguri de ulei, intr-o tigaie adanca sau intr-o cratita, la foc mediu spre iute.Se asezoneaza iepurele cu sare si piper si se prajeste…
- 45 minute
- Mediu
Se taie carnea in fasii relativ subtiri, de cca 2,5 cm lungime, se sareaza si se soteaza in ulei, pana isi schimba culoarea si pierde toata umezeala din cratita.
Se adauga ceapa…