-
Se spala foarte bine ciupercile, se lasa sa se scurga, apoi se taie jumatati daca sunt mici. Daca sunt mai mari se taie cubulete.
-
Se fierbe mazarea pe jumatate (15 minute) pana se inmoaie. Daca se foloseste mazare la conserva este necesar doar sa fie spalata si scursa foarte bine.
-
Ceapa se taie marunt, se pune intr-o cratita in care s-au incins 2 linguri ulei de masline si se amesteca pana se rumeneste ( dar nu foarte mult ). Apoi se adauga ciupercile, amestecand pana incep sa lase lichid, dupa aceea mazarea, sare si piper. Se lasa sa fiarba, iar la final se adauga sosul de rosii si verdeata tocata marunt.