Rețete
Filtre active:
lamaie
- 50 minute
- Ușor
Vinetele se spala foarte bine si se usuca. Se inteapa cu o furculita, lasand loc aburilor si lichidului sa se scurga.
Varianta 1-Vinete coapte in cuptor
Cuptorul se incinge la 180 grade Celsius.
Tava cuptorului…
- 60 minute
- Ușor
Vinetele se spala foarte bine si se usuca. Se inteapa cu o furculita, lasand loc aburilor si lichidului sa se scurga.Se coc la cuptor sau pe aragaz (vezi aici)
Prepararea salatei
Vinetele se curata…
- 15 minute
- Ușor
Se incinge gratarul sau o tigaie-gratar, la foc iute.
Se taie branza in 8 felii subtiri.
Se asaza pe gratar sau in tigaie si se prajesc pana devin aurii pe ambele parti.
Intre timp se…
- 30 minute
- Ușor
Taieteii
Taieteii se fierb 3 minute intr-o oala cu apa clocotita.
Se spala sub jet de apa rece si se scurg de doua ori apoi se pun deoparte.
Sosul de soia cu lamaie
Intr-un castron mare…
- 45 minute
- Mediu
Se incinge cuptorul si se pregateste o tava tapetata cu hartie de copt.
Intr-un castron se bat albusurile spuma, ca pentru bezele.
Se adauga jumatate din cantitatea de zahar, esenta de vanilie, esenta…
- 60 minute
- Mediu
Cartofii se curata si se taie cuburi.
Se curata si se toaca marunt ceapa si morcovul.
Pestele se taie fasii.
Se extrage sucul din lamaie.
Se incinge cuptorul.
Se pun cartofii la fiert in apa cu sare…
- 100 minute
- Mediu
Umplutura
Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare si apoi se calesc la foc mic ceapa si usturoiul pana se inmoaie si devin translucide (cca 2-3 minute), dupa care se adauga…
- 40 minute
- Ușor
Se spala si se taie bamele in jumatati.
Se incinge uleiul intr-un wok sau o tigaie, se adauga semintele de chimen si se lasa pana incep sa pocneasca.
Se adauga ceapa taiata marunt si…
- 120 minute
- Ușor
Intr-o oala mare, se pun apa, piureul de rosii, frunzele de dafin, ceapa si usturoiul.
Se aduc la fierbere, la foc mediu si apoi, se adauga lintea si uleiul.
Se reduce focul si…
- 15 minute
- Ușor
Timpul mentionat nu contine timpii de inmuiere sau timpii de marinare.
Cu doua ore inainte de a face salata, se pune bulgurul (grau zdrobit) in apa si se lasa la hidratat.
Se scurge…