-
Se spala si se taie bamele in jumatati.
-
Se incinge uleiul intr-un wok sau o tigaie, se adauga semintele de chimen si se lasa pana incep sa pocneasca.
-
Se adauga ceapa taiata marunt si pasta de ghimbir cu usturoi. Ceapa se caleste pana devine aurie.
-
Acum, se adauga bamele si restul condimentelor si se amesteca bine.
-
Dr coace la foc mediu, amestecand ocazional, ca sa nu se prinda de fundul tigaii.
-
Se serveste fierbinte cu lipie.
O varianta de garam masala simpla si extrem de gustoasa se gaseste aici.