Rețete

Filtre active:
Supă / Ciorbă
Intr-o cratita se pune putin ulei si morcovul dat pe razatoarea mica si se lasa la calit la foc mic 5 minute. Se adauga ceapa, pe urma pasta de ardei si zarzavatul taiat…
Intr-o oala mare, se caleste putin usturoiul in ulei, cca 1-2 minute, la foc mediu. Se adauga bucatile de miel si se prajesc usor, pe fiecare parte. Se adauga ceapa taiata julien si se…
Se caleste faina in ulei pana devine aurie Se adauga in ploaie semintele de chimen si se lasa sa se prajeasca usor. Se opreste focul, se adauga boia si se amesteca bine. Se pune din…
Intr-o tigaie mare, se aduce la fierbere supa de pui. Intre timp, se pun intr-un blender rosiile, usturoiul, ceapa, ardeii iuti opariti, impreuna cu putina supa, atat cat sa se obtina consistenta unui…
Se curata si se spala pestele. Crapul se taie in felii de 2 cm si se sareaza. Se fierbe bine capul crapului si pestele mic. Dupa ce au fiert, se stinge focul, se arunca capul…
Se curata ceapa, usturoiul si ghimbirul. Se toaca foarte marunt si se pun la calit intr-o tigaie adanca sau intr-o cratita cu 2 linguri de ulei de masline, la foc iute. Se…
Intr-o tigaie se incinge uleiul si se soteaza ceapa si usturoiul. Se adauga cartoful dulce, fasolea, ardeii rosii, granulele de soia, rosiile si celelalte condimente cu exceptia sofranului. Se lasa la foc iute…
Se pune o oala  cu apa la fiert. Se zdobieste cu manerul cutitului lemongrasul pentru a elibera mai bine aroma si se leaga intr-un nod ca sa poata fi manevrat mai usor. Cand apa…