Rețete
Filtre active:
creveti
- 50 minute
- Ușor
Pentru foi de coltunasi Wonton, reteta aici.
Se inmoaie ciupercile, 30 de minute, intr-un bol cu apa. Dupa ce s-au hidratat, se taie fin si se asaza intr-un castron mare.
Se face o marinata…
- 25 minute
- Ușor
Se amesteca faina cu sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Se adauga apa, atat cat este necesar, pana se obtine un aluat de consistenta unei smantani mai groase, apoi se…
- 20 minute
- Mediu
Se pune o oala cu apa la fiert.
Se zdobieste cu manerul cutitului lemongrasul pentru a elibera mai bine aroma si se leaga intr-un nod ca sa poata fi manevrat mai usor.
Cand apa…
- 45 minute
- Mediu
Se fierb taiteii dupa indicatiile de pe ambalaj.
Intai se prepara ceaiul verde. Se amesteca cu sosul sukiyaki si se fierbe 10 minute, la foc mic.
Se amesteca faina si praful de copt….
- 30 minute
- Ușor
Se indeparteaza capul si coada crevetilor si se taie in doua.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se calesc pentru 2 minute usturoiul, ardeiul gras si ardeiul iute.
Se adauga crevetii, amestecand usor…
- 80 minute
- Mediu
Acest preparat nu lipseste de pe mese, in timpul Anului Nou Chinezesc. Se mai numesc si coltunasii norocosi datorita asemanarii lor cu monedele antice chinezesti.
Aluatul
Pe suprafata de lucru curata, se toarna faina,…
- 30 minute
- Ușor
Se amesteca in blender, uleiul de susan, sosul de soia, amidonul, albusul, ceapa, usturoiul, ghimbirul si sarea. Se adauga crevetii si, folosind functia ‘pulse”, se mixeaza de cateva ori, pana se obtine…
- 40 minute
- Ușor
Se preincalzeste cuptorul, la 190 grade Celsius.
Puiul se condimenteaza cu sare si piper si se trece prin faina.
Intr-o tigaie mare sau o cratita, se incing 2-3 linguri de ulei si se prajeste…
- 15 minute
- Ușor
Intr-un castron, se bate oul impreuna cu un praf de sare si piper.
In wok, se incinge uleiul si se toarna oul batut, amestecand cu spatula, pana se obtin mici bucatele de…
- 40 minute
- Mediu
Se pun taieteii la inmuiat in apa la temperatura camerei. Cand taieteii vor fi gata pentru preparare trebuie sa fie flexibili dar nu moi si plini de apa. Daca nu sunteti siguri…