Rețete
- 80 minute
- Mediu
Muschiul de vita se da cu sare si piper si se prajeste la foc iute, pe toate partile (cam 2 min pe fiecare parte), in unt si ulei.
Se caleste o ceapa,…
- 180 minute
- Ușor
Se incinge cuptorul la 200 grade Celsius.Se pun 4 cotlete intr-o cratita sau o tava adanca, se acopera cu jumatate din cantitatatile de ceapa, morcovi si sare. Se adauga piper, dupa gust….
- 45 minute
- Ușor
Intr-un castron se amesteca faina, praful de copt, sarea si piperul.
Se adauga laptele si oul si se amesteca, pana amestecul devine moale si cremos.
Se lasa aluatul la odihnit, 20 minute.
Cartofii se…
- 130 minute
- Greu
Aluatul
Se mixeaza ouale cu zaharul pana se fac spuma.
Se incoropreaza treptat si cu grija faina si se face aluatul foarte repede.
Se unge din abundenta forma cu unt si cu faina.
Se umple…
- 60 minute
- Ușor
Se dau pe razatoarea mare morcovul si sfecla.
Se toaca marunt ceapa. Se calesc toate in uleiul incins timp de 5 minute.
Se adauga rosiile date pe razatoare si se mai fierbe inca…
- 60 minute
- Mediu
Preparea clatitelor
Folosind un tel se bat bine ouale.
Se adauga incet laptele si apa, batand in continuare cu telul.
Se adauga uleiul, romul, vanilia si sarea. Se omogenizeaza toate ingredientele.
La final, se adauga…
- 140 minute
- Mediu
Se pune smantana pe foc. Pana sa ajunga la punctul de fierbere, se taie o pastaie de vanilie si se adauga in smantana.
Se stinge focul si se acopera craticioara. Se lasa…
- 75 minute
- Ușor
Se freaca untul cu usturoiul strivit. Se unge un vas termorezistent (15 x 23 cm) cu un strat generos, de unt aromat.
Se taie cartofii rondele subtiri, ca pentru chipsuri.
Se amesteca…
- 70 minute
- Ușor
Se fierb cartofii cu coaja, circa 20 minute. Se scurg, se curata si se taie felii subtiri .
Se incinge zeama de legume intr-o craticioara, se toarna peste cartofi, se amesteca bine…
- 30 minute
- Mediu
Timpul mentionat nu include si timpul de marinare al carnii.Marinada se prepara cu o zi inainte de servirea preparatului.
Se iau 4 portocale. Se storc trei portocale iar cea ramasa se decojeste…