Rețete
Filtre active:
busuioc
- 50 minute
- Ușor
Sosul pesto
1. Pentru prepararea sosului pesto se poate folosi mixerul sau un pisalog. Traditional, se foloseste pisalogul. Se pun intr-un pisalog de lemn sarea, usturoiul, nuca, mugurii de pin si busuiocul…
- 30 minute
- Ușor
Se pune o oala plina cu apa pe foc, se adauga sare, se lasa sa dea in clocot si se introduc pastele.
Se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Important este sa fie…
- 90 minute
- Ușor
Se amesteca intr-un bol toate condimentele uscate, mentionate la sectiunea Mix de condimente italian. Din cantitatile mentionate rezulta 1/2 cana, Se pastreaza intr-un borcan inchis ermetic si se poate folosi, fara probleme,…
- 70 minute
- Ușor
Muschiul de vita se portioneaza si se condimenteaza cu 2 1/2 lingurite piper si 1 ½ lingurita sare.
Se amesteca ¼ cana patrunjel, rozmarinul si 3 linguri cimbru.
Cu acest mix de condimente, se…
- 10 minute
- Ușor
Provenit din vechiul “moretum” al romanilor, sosul pesto are un gust inconfundabil de busuioc si muguri de pin, o aroma delicata si o textura fina si cremoasa.Se spune ca busuiocul este plata…
- 15 minute
- Ușor
Se amesteca rucola, rosiile si mozzarella intr-un castron.Se stropeste cu vinegreta de busuioc, se lasa 10 minute la frigider apoi se poate servi.
Vinegreta de busuioc
Se pun toate ingredientele in blender. Se pulseaza…
- 150 minute
- Mediu
Sosul
Se soteaza usturoiul in ulei, timp de 2 minute.
Se adauga ardeiul iute si se soteaza 1 minut, amestecand continuu cu o lingura de lemn.
Se adauga piureul de rosii, sare si piper si…
- 20 minute
- Ușor
Se pune la fiert apa pentru paste. Traditional pastele se fierb “al dente”.
Se decojesc rosiile si se taie cubulete.
Intr-o tigaie, se caleste ceapa in ulei de masline. Se pastreaza uleiul,…
- 30 minute
- Ușor
Se incinge o tigaie la foc iute.
Se asezoneaza carnea de pui cu sare si piper.
Se adauga uleiul de masline, jumatate din carnea de pui si jumatate din usturoiul zdrobit.
Se prajeste carnea…
- 15 minute
- Ușor
Se taie bagheta in felii groase de 1 cm. Se prajesc pe ambele parti, pe un gratar teflonat sau intr-o tigaie, pana cand se rumenesc.
Intre timp, se curata cateii de usturoi…