Rețete
Filtre active:
Cu carne
- 30 minute
- Mediu
Timpul mentionat nu include si timpul de marinare al carnii.Marinada se prepara cu o zi inainte de servirea preparatului.
Se iau 4 portocale. Se storc trei portocale iar cea ramasa se decojeste…
- 120 minute
- Greu
Aluat
Se cerne faina pe o planseta si se face o adancitura la mijloc in care se pun un ou si sarea.
Se adauga untul taiat fulgi si se framanta repede, cu degetele,…
- 60 minute
- Mediu
Zarzavatul se taie marunt si se pune la fiert. Se adauga orezul ales si spalat.
Pestele se taie in 6 bucati si cand zarzavatul este aproape fiert, se pune in oala.
Pestele fierbe…
- 110 minute
- Mediu
Se fierbe carnea de porc, se spumuieste, apoi se adauga boabele de piper, frunzele de dafin si se sareaza, dupa gust. Dupa ce a dat intr-un clocot, se reduce focul si…
- 120 minute
- Mediu
Salata de boeuf – un deliciu neaos, romanesc, cu denumire frantuzita si origini rusesti.Cine a denumit-o astfel, istoria nu consemneaza.Dar tare imi vine a crede ca vreo Cucoana Chirita a fost…
- 130 minute
- Mediu
Carnea de rata se portioneaza si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce se fierbe pe jumatate, se prajeste in putin ulei, pana se rumeneste pe toate partile.
Se…
- 90 minute
- Mediu
Puiul se taie bucati, se sareaza si se inabusa intr-o cratita, cu putin ulei. Se lasa sa se rumeneasca.
Se adauga cepele taiate felii subtiri si faina si se rumenesc usor. Cand…
- 90 minute
- Mediu
Carnea se amesteca cu o felie de paine muiata si stoarsa bine.
Separat, se prajesc in putin ulei, ceapa taiata marunt si orezul ales si spalat. Se sting cu putin bulion si…
- 25 minute
- Ușor
Icrele proaspete, sarate, se scurg de apa si se pun intr-un castron, impreuna cu o lingurita de zeama de lamaie.
Se bat continuu cu mixerul sau cu furculita, turnand cate putin ulei.
Cand…
- 60 minute
- Mediu
Se curata pestele, se spala si se cresteaza pe spate in 3-4 locuri. Se sareaza bine si pune pe gratar, pe o tabla sau intr-o tigaie mare (presarata, de asemenea, cu…