Orez cu legume

Ingrediente Orez cu legume

Compozitie
  • 1 bol orez fiert racit
  • 1 ou
  • 1 morcov taiat cubulete
  • 1/2 ardei gras rosu taiat cubulete
  • 1 bol varza chinezeasca taiata fin
  • 1 mana mazare fiarta
  • 1 mana boabe de porumb din conserva
  • 2 catei de usturoi tocati marunt
  • 1 fir ceapa (se va separa partea alba de partea verde)
  • 1 bucata mica ghimbir proaspat tocat marunt
  • 1 lingurita sos de soia
  • 2 lingurite ulei de susan
  • dupa gust sare, piper

Mod de preparare Orez cu legume

  1. Se incinge 1 lingurita de ulei de susan intr-o tigaie wok, se adauga oul si se amesteca, pana se obtine o omleta “jumari”.

  2. Peste ou se adauga partea alba de la ceapa, usturoiul maruntit si ghimbirul proaspat tocat marunt.

  3. Se amesteca totul cateva secunde, dupa care se adauga legumele: mazarea, porumbul, ardeiul, morcovul si varza. Se adauga sare si piper.

  4. Se calesc toate timp de 1 minut, dupa care se adauga orezul rece de la frigider.

  5. Se amesteca si se mai calesc toate pret de 1 minut, dupa care se adauga sosul de soia si cealalta lingurita de ulei de susan. Se garniseste cu ceapa verde.

  6. Se poate servi ca atare sau impreuna cu alte mancaruri cu sosuri.