Miel la cuptor – Kleftiko

Se taie morcovii cubulete, cartofii in felii groase, iar cepele si rosiile in 12 felii.

Se pun toate ingredientele, cu exceptia rosiilor, intr-un castron si se amesteca bine.

Se pune cate un patratel de hartie de copt pe suprafata de lucru si in mijlocul acestuia se pun cate 1/6 din ingrediente, in urmatoarea ordine: cartofi, miel, usturoi, ceapa si o rosie in varf.

Se adauga sare si piper si o lingura din sosul format de amestec.

Se unesc cele patru colturi ale hartiei de copt si se formeaza o punguta care se leaga cu sfoara.

Se pun cele 6 pungute formate intr-o oala acoperita si se baga timp de 2 ore, in cuptorul incalzit, in prealabil, la 190 grade Celsius.