-
Se taie ceapa marunt. Se pune la fiert impreuna cu morcovul, patrunjelul si telina, intregi.
-
Se fierbe borsul separat.
-
Se curata dovleceii si se taie cubulete.
-
Se oparesc putin rosiile se curata de pielita si se taie in cuburi potrivite.
-
Dupa ce zarzavatul a fiert, se adauga borsul, dovleceii si rosiile.
-
Se asezoneaza dupa gust, cu sare si se fierbe pana cand dovleceii sunt gata.
-
Se stinge focul, se adauga verdeata, tocata fin si, optional, se drege cu un galbenus de ou batut cu smantana si 1 polonic de ciorba.