-
Intr-o tigaie, poate sa fie si normala nu neaparat wok, se adauga ouale batute si se formeaza o omleta nu compacta, ci franjuri, dar nu foarte mici.
-
Omleta astfel formata se strange intr-o parte a tigaii si se adauga rosiile taiate sferturi.
-
Se soteaza rosiile pana isi lasa tot sucul si formeaza un fel de sos.
-
Se adauga sare, piper si se incorporeaza omleta cu rosiile sotate. Se mai lasa cateva secunde pentru ca sosul de la rosii sa se patrunda cu omleta.
-
Se poate servi alaturi de orez sau ca atare.