Omleta cu rosii chinezeasca

Intr-o tigaie, poate sa fie si normala nu neaparat wok, se adauga ouale batute si se formeaza o omleta nu compacta, ci franjuri, dar nu foarte mici.

Omleta astfel formata se strange intr-o parte a tigaii si se adauga rosiile taiate sferturi.

Se soteaza rosiile pana isi lasa tot sucul si formeaza un fel de sos.

Se adauga sare, piper si se incorporeaza omleta cu rosiile sotate. Se mai lasa cateva secunde pentru ca sosul de la rosii sa se patrunda cu omleta.

Se poate servi alaturi de orez sau ca atare.