-
Se calesc in ulei de masline morcovii, telina si ceapa aproximativ 5 minute.
-
Se adauga coastele de porc si se prajesc pe ambele parti, dupa 5 minute se adauga soriciul si dupa alte 5 minute, carnatii.
-
Dupa 10 minute se adauga varza. Cand varza s-a inmuiat se adauga sucul de rosii, se amesteca bine si se potriveste de sare.
-
Se lasa cratita la foc mic, o ora si jumatate. Varza creata lasa zeama de obicei dar, daca este necesar, se mai adauga apa.
-
Se serveste cu mamaliga.