Rețete
Filtre active:
ricotta
- 120 minute
- Ușor
Umplutura
Stafidele se hidrateaza in apa calda, 30 de minute. Se scurg, se taie bucati mici si se pun intr-un castron mare.
Spanacul fiert se asaza intr-o cratita, la foc mediu si, fara apa,…
- 150 minute
- Mediu
Sosul
Se soteaza usturoiul in ulei, timp de 2 minute.
Se adauga ardeiul iute si se soteaza 1 minut, amestecand continuu cu o lingura de lemn.
Se adauga piureul de rosii, sare si piper si…
- 80 minute
- Mediu
Intr-o oala mare, se aduce apa cu sare la fierbere. Se fierb pastele in conformitate cu instructiunile de pe ambalaj (pana sunt fierte “al dente”). Se scurg si se trec printr-un jet…
- 10 minute
- Mediu
Se fierbe spanacul, se scurge bine, se stoarce cu mana si se toaca fin.
Intr-un castron se amesteca spanacul cu ricotta, 1 cana de Parmezan, ouale, prosciutto, patrunjelul si se asezoneaza cu sare…