-
Se taie capetele pastailor de fasole si se curata de ate, daca este cazul.
-
Se caleste ceapa la foc mediu, pana devine aurie, aproximativ 2 min.
-
Se adauga usturoiul si se caleste aproximativ 1 minut.
-
Se adauga fasolea verde si cartofii si se lasa inca un minut, amestecand continuu.
-
Se adauga piureul de rosii, apa si condimentele mai putin patrunjelul, se acopera oala si se lasa sa fiarba la foc mic, timp de 1 ora.
-
Daca dupa o ora mancarea nu a scazut de tot, se mareste flacara si se aduce la fierbere pentru scurt timp.
-
Dupa ce mancarea a scazut, se adauga patrunjelul si se mai lasa la foc mic, inca 2-3 minute.
-
Optional, se serveste alaturi de o felie de branza feta.