Cantitatea este suficienta pentru 5 borcane de 800 gr.
-
Se spala castravetii si se asaza in borcane.
-
In fiecare borcan se pun 10-15 boabe piper, se impart in mod egal intre borcane rondelele de morcovi si ceapa, 1 floare de marar, 1 frunza de dafin mica (dupa gust), 1 lingurita boabe de mustar, 1 lingurita de sare, una de zahar, 4 linguri de otet si se completeaza cu apa.
-
Se acopera borcanele cu capac si se pun la fiert in bain-marie, pentru 15 minute, din momentul in care au fost puse pe foc.
-
Se lasa sa se raceasca in apa.