1. Se storc cele doua lamai, se strecoara sucul, apoi se mixeaza cu uleiul de masline, sare si piper.
2. Se taie carnea in felii foarte subtiri si se toarna sosul deasupra.
3. Decorati cu frunze de ruccola sau salata verde si cu parmezan ras
Sau
4. Se lasa carnea in sos timp de 10 minute sau chiar mai mult in frigider (in acest caz carnea isi va pierde din culoarea naturala si va avea o culoare de carne gatita)
Se decoreaza in acelasi mod.