Reteta si ingredientele pentru sosul Hollandaise se gasesc aici.
Timpul afisat contine si timpul alocat pentru prepararea sosului Hollandaise.
-
Se iau chiflele, se taie in jumatate, se elimina miezul si se pun intr-o tigaie. Se prajesc 1 minut, pe fiecare parte.
-
Se scot chiflele si se prajesc feliile de bacon, pana devin crocante si aurii.
-
Se pun la fiert 1 litru de apa si o cana de otet si se lasa compozitia sa dea in clocot.
-
Ouale se sparg pe rand, intr-un polonic si se adauga in apa fiarta.
-
Se tin in apa clocotita, nu mai mult de 5 minute.
-
Se imbraca partea inferioara a chiflei in bacon, ouale se pun in scobitura chiflei si se acopera cu partea superioara a chiflei, apoi se adauga sosul Hollandaise.