Zaatar

Se macina semintele de susan cu ajutorul robotului sau in mojar. Se adauga si restul ingredientelor si se amesteca bine.

Se pastreaza intr-un borcan inchis ermetic, la loc intunecos si racoros. Poate fi folosit 3-6 luni.

Fara Zaatar nu se poate inchipui nici o gospodarie arabeasca. Exista nenumarate retete de Zaatar pentru ca fiecare gospodina are ingredientul ei secret.
O idee de aperitiv rapid: se unge o felie de paine cu ulei de masline si se presara cu Zaatar.
Simplu, rapid si delicios