-
Tofu se prajeste in ulei incins, prin scufundare, timp de 3-4 minute, pana se obtine o culoare galbuie pe toate laturile.
-
Tofu prajit se pune pe o hartie absorbanta, pentru a se elimina excesul de ulei si se fierbe cateva minute intr-un sos format din sos de soia, mirin si suc de lamaie.
-
Se pune foaia de sushi nori pe covorasul de bambus, se intinde orezul intr-un strat de cca 1 cm, lasand marginile superioara si inferioara libere, se presara susanul pajit pe toata suprafata, se pun tofu prajit, taiat felii subtiri si castravetele murat, taiat felii si se ruleaza.Vezi aici cum se ruleaza corect sushi.
-
Se serveste stropit cu sos de soia, mirin si suc de lamaie.