” E vorba mai mult de o bucatarie deschisa decat de un restaurant in sensul obisnuit al cuvantului. Relatia noastra cu clientii e apropiata si consistenta, eu, Ediz, copiii, suntem mereu prezenti in bistro, oamenii vin la Violeta, nu “ies in oras”. Servim mancare romaneasca reinventata, sanatoasa si delicioasa, sfaturi despre gatit si nutritie, sau doar o cafea buna si o prajitura de casa, intr-un bistro de familie cu o atmosfera prietenoasa si o selectie inspirata de carti, muzica si vinuri, toate inspirationale. “
sursa: http://www.violetas.ro