“Continuarea traditiei si a meseriei de bucatar din parinti in fiu…
Maestrul bucatar Mahmut s-a nascut pe data de 10 oct. 1975, in orasul Urfa (EDESSA), care este situat in sudul Turciei. Meseria de bucatar a fost mostenita de la parinti.Pentru a deveni un bun si renumit bucatar Maestrul Mahmut, a facut master-ul in Istanbul, iar apoi a lucrat timp de zece ani in cele mai de top restaurante de acolo.
In Romania, totul a inceput in anul 2007 cu 3 mese si 24 de scaune. Si aici are in spate tot zece ani de munca.
Pentru ca restaurantul sa se dezvolte, Maestrul Mahmut a depus multa munca si au fost facute multe sacrificii. Dar totul a fost facut cu multa dragoste si pasiune pentru bucatarie si nu in ultimul rand pentru clienti.”
sursa: http://www.edessa63.ro