” Armonia si bogatia gusturilor imbinate cu traditia bucatariei italiene si ospitalitatea specifica sangelui latin, avand o servire impecabila, descriu elementele ce alcatuiesc Trattoria „Bella Notte” Ristorante.
Legendele populare spun ca Marco Polo a introdus pastele in Italia in 1292, dupa ce s-a intors dintr-o expeditie in Orientul Indepartat. Totusi, dam de urma pastelor chiar din secolul al 4-lea I.Hr., cand intr-un mormant etrusc era reprezentat un grup de nativi preparand ceva asemanator pastelor.
Zeul Vulcan a inventat un aparat care facea fire din aluat (primele spaghetti). Desi noi forme de paste s-au inventat de-a lungul secolelor, ingredientele si procedeele de preparare nu s-au schimbat. Noi incercam sa va oferim delicioasele spaghetti preparate intr-un mod autentic traditional.”
sursa: http://www.trattoriabellanotte.ro