Saint-Veran. În două cuvinte, iata definitia unui loc de proveninenta (Burgundia, lângă Beaujolais!) si a unui vin cu denumire de origine controlata, în cazul nostru un Chardonnay nebaricat (nu a fost maturat în butoi) făcut în stilul particular al regiunii de către vinificatorii de la Joseph Drouhin. Vinul, galben-pai cu nuante verzui, are arome intens florale, cu note de piersică alba si lemongrass. Gustul este proaspăt si racoritor, cu o frumoasa nota minerala, care-l recomanda a fi servit rece, alaturi de patiserie fina, salate usoare si, de ce nu, cu preparate din carne slaba, scaldate in sos alb.
Razvan Jurca