Exista un moment al zilei in care se intampla ceva ciudat. Letargia ne loveste din plin, ne simtim pleoapele grele iar capul se apropie la o distanta ingrijoratoare de tastatura. Este asa numita moleseala de dupa-amiaza.
Dar nu suntem singurii. Daca va veti uita cu atentie la colegii dumneavoastra, veti observa ca intre orele 14.00 si 15.00 se ridica sa-si ia o cafea sau un snack de la automat.
“In jurul acestor ore, oamenii simt nevoia unui energizant – spune Sheah Rarback, director al departamentului de nutritie la Universitatea din Miami – din cauza scaderii naturale de energie determinata de ritmul circadian, lipsa unui somn bun, a mic-dejunului sau a unui pranz plin de carbohidrati.”
Secretul este sa luam masuri inainte ca molesala sa se instaleze. Si chiar daca nu ati prins momentul oportun, tot se gasesc solutii. Dar evitati sa optati pentru gustari pline de zahar care va dau pe moment, energie dar dupa o ora, va veti simti flamanzi si mai obositi.
Pentru a preveni aceasta stare, combinati fibrele si proteinele, avand grija sa nu aduceti un aport alimentar mai mare de 200 calorii.
Nucile si migdalele
In locul unei gustari nesanatoase alegeti o mana de migdale sau nuci. Mai ales dimineata, migdalele fac minuni. Stabilizeaza nivelul zaharului in sange, pentru intreaga zi. N-o spunem noi, ci specialistii de la Purdue University intr-un studiu publicat in ianuarie 2011, in revista medicala “Nutrition and Metabolism.”
Cand sunteti sub presiunea unui deadline, incercati nucile. 12-14 jumatati de nuca imbunatatesc imediat starea de spirit, prin stimularea ariilor creierului care se ocupa de echilibrul psihic. In conformitate cu un studiu efectuat in 2007, de catre Universitatea din Pittsburgh, acizii omega-3 din nuci fac aceasta mica minune.
Daca aveti dispozitie pentru ceva mai elaborat si aveti timp, coaceti 2 cani de miez de nuca in 2 linguri ulei de masline, presarati-le cu o lingurita de scortisoara si una de piper cayenne. Veti uita de oboseala.
Lactatele cu continut scazut de grasimi
Lactoza confera energie imediat iar proteinele din lactate inhiba foamea. Desigur, cel mai bine ar fi sa le consumam la micul dejun, regland astfel nivelul de energie pentru intreaga zi, dar pot fi la fel de bine folosite ca o gustare sanatoasa cand simtim ca ne paraseste energia.
Avocado si uleiul de masline
Un avocado este suficient pentru a elimina senzatia de foame. Contine grasimi mononesaturate, benefice pentru inima, ca si uleiul de masline si, in plus, incetineste golirea stomacului, astfel incat senzatia de foame se instaleaza mult mai greu.
Ca sa puteti beneficia de efectele benefice conjugate ale celor doua alimente, curatati avocado, taiati-l felii, stropiti cu putin ulei de masline si asezonati, dupa gust, cu sare si piper.
Afinele
O cana de afine ne mentine atentia treaza pentru tot restul zilei.
Tufts University a publicat un studiu in ianuarie 2011, in care a aratat ca soarecii de laborator hraniti timp de 4 luni cu afine, au avut rezultate mai bune la testele de memorie si atentie. Afinele sunt printre cele mai bune alimente la capitolul antioxidanti-explica studiul. Compusii lor distrug radicalii liberi si stimuleaza cresterea si dezvoltarea celulelor creierului.
Daca va ganditi sa schimbati cafeaua de dupa-amiaza cu un suc de afine, aflati ca nu gresiti deloc. Intr-un studiu publicat in aprilie 2010, s-au inregistrat rezultate surprinzatoare. S-au constituit doua grupuri formate din persoane cu aceeasi varsta si aceleasi probleme de memorie. Grupul care a consumat in fiecare zi suc de afine timp de doua luni, a obtinut rezultate mult mai bune la testele de memorie si invatare.
Ciocolata neagra
Daca moleseala de dupa-amiaza este acompaniata de stres, cea mai buna solutie este o bucatica de ciocolata neagra. Ciocolata neagra stimuleaza eliberarea endorfinelor, rezolvand astfel problema stresului si implicit imbunatatirea starii de spirit. Ceea ce ne roaga toti nutritionistii este sa nu abuzam de acest “remediu” atat de placut. O bucatica inseamna o bucatica.
Citricele
Cand simtiti ca sunteti gata sa va prabusiti peste birou, mirositi coaja unei portocale, apoi mancati fructul. Suna caragios dar uleiurile volatile continute in coaja portocalei stimuleaza centrii atentiei din creier, iar zaharul din portocala, impreuna cu fibrele continute de aceasta, in maxim 30 de minute (dupa digerare), confera organismului energie de durata.