Bun venit, prietene, la masa mea! Asa-i spun de fiecare data vinului de Oprisor, cand ii fac intrarea, la decantor alaturi de fripturile magistral pregatite de jumatatea mea mai buna. Insa pe acest Merlot, elegant, catifelat si expresiv il invit sa ne desfete cu o reverenta! Pentru ca e un vin tare bun: cuminte la inceput, apoi jovial si expansiv, iar la finalul mesei izvor de ganduri frumoase si foarte reusite conversatii. Sec, dar cu o iluzie de dulce care-l face prietenos, arome intense de trandafir, fructe rosii, cacao si condiment, gust maiestuos si tandru, plin de savoare – si indeajuns de moderat in tarie incat sa mai deschid o sticla si s-o luam de la inceput! Motiv pentru care imi permit sa va impartasesc o recomandare si o sugestie: 1) sa luati din capul locului cate doua butelii si 2) racit un pic sub 18 grade, nici nu e nevoie sa-l decantati!
Razvan Jurca