Da! Iata un vin facut sa impresioneze: un Viognier de lume noua, de o superba culoare galben-aurie din Valea Colchagua – Chile. Atacul aromatic este intens si bogat, dezvaluind piersici si caise coapte, citrice si o placuta nota de vanilie rezultata in urma invechirii unei parti din vin la butoi timp de sase luni inainte de imbuteliere. Bine echilibrat si cu frumoase note minerale, vinul ofera in gust o prospetime ce-l recomanda a fi asociat cu carne alba si salate in care pot sa nu lipseasca condimentele, pentru ca, gustativ, acest Viognier are o aciditate buna si o intensitate fructoasa care-i confera puterea de a lupta inclusiv cu meniurile mai elaborate, sarmalele noastre fiind, dupa parerea mea, o buna optiune in acest sens.
Razvan Jurca