Vinurile din Languedoc poarta cu ele un mister aparte, iar cunoscatorii le vaneaza cu predilectie, pentru ca in distinctia lor de multe ori mizantropa (mai ales la vinurile rosii), substratul e intotdeauna complicat si profund. Acest vin alb este, din fericire, atipic caracterizarii de mai sus: solar si vivace, rotund si expresiv, un Viognier jucaus si simpatic, dar in acelasi timp cu o consistenta aparte, care-i confera eleganta. E sec, savuros si complex cu dominante de citrice si piersici albe, lasand in plan secund sa se joace o iluzie de dulce, soc si condimente delicate. E un vin bun, de aceea e scump si la el acasa! Sunt de acord cu ce scrie pe contraeticheta: merge degustat singur sau asociind meniuri din fructe de mare, peste sau salate de sezon.
Razvan Jurca