Acestui vin ii spui din start Buenos dias! Vine dintr-o crama nici prea mica, nici prea mare din Penedes (Spania), langa Barcelona, cunoscuta in lume mai ales pentru spumantele de foarte buna calitate. Vinul acesta, facut din soiul local Xarello, confirma standardul de calitate al producatorului Castellroig: culoare vie, arome discrete de soc, citrice si fructe tropicale, gust intens si vioi cu o placuta mineralitate, aciditate buna si parcurs lejer. Se asociaza perfect cu fructe de mare (celebra paella catalana cu fructe de mare e facuta pentru acest vin!), branzeturi tinere, foietaj usor si/sau carne alba.
Razvan Jurca