Un vin proaspat, de savurat tanar (si rece!) cu arome intense de fructe rosii, cu gust la inceput crocant, apoi catifelat, deloc greu, mai degraba facut sa te racoreasca decat sa te imbete, un vin vesel si simplu, nicidecum mohorat si complicat, dar foarte expresiv si potrivit asocierilor cu meniuri usoare sau deserturi suave. Caloianul din 2011, facut 100% din Cabernet Sauvignon, le are pe toate cele bune: o apetisanta culoare corai, arome frumoase de visine, ghimbir si condiment, gust fructos si mineral, in care alcoolul nu iese ostentativ in evidenta si o lungime savuroasa a impresiei de dupa inghitire.
Razvan Jurca