Am intalnit azi un alt vin spaniol de exceptie: “riojanul” Tobia Blanco, cupaj insolit de Viura si Malvasia, cu rezultat proaspat, placut aromat si cu aspect savuros, a carui adulmecare lasa impresia unei plimbari in livada: mere, pere, citrice si ierburi mediteraneene (iata si fenelul!). Gustul este sec, mineral, cu parcurs lung si, retronazal (adica ce simtiti eliminand pe nas aerul din cavitatea bucala dupa ce ati luat o inghititura), parada de compot de piersici si condimente dulci. Cum l-as rezuma? Am avut o data o sefa simpatica, ce spunea despre lucrurile care-i placeau mult de tot doar atat: bun, fin!
Razvan Jurca